Mik azok a Panko zsemlemorzsák, és hogyan kell főzni velük?

Itt az ideje megismerni ezeket a kiváló zsemlemorzsákat, amelyek szintén szuper sokoldalúak.

ÁltalLaura Rege2020. május 19. Hirdetés Mentés Több fagyasztott szelet-091-d111230.jpg fagyasztott szelet-091-d111230.jpg

Ropogós, ropogós és tágas panko tűnik az összetevőnek, amelyhez mindig magunkhoz nyúlunk, amikor egy recept kenyérmorzsát kér, így az étkezési kamránk alapanyaga és ebédidőben kedvenc összetevője. Végre itt az ideje, hogy a régi iskolai olasz zsemlemorzsák megosszák a figyelmet.

A Panko japán stílusú zsemlemorzsa, amely széles körben elérhető az élelmiszerboltokban. A tökéletesen megtervezett panko zsemlemorzsa speciális technikával készül, amely kéreg nélküli kenyeret és könnyű, szaggatott pelyheket hoz létre apró légzsebekkel. Ezek a tulajdonságok a kulcsa a panko ropogós textúrájának, és ezek megakadályozzák a morzsákat a túl sok olaj felszívásában. Az eredmény egy könnyű, ropogós bevonat, csodálatos ropogással.





lejárt kézfertőtlenítő munkát végez

Kapcsolódó: Konzerv paradicsom, minden, amit tudnod kell erről a kamra kapcsról

Helyettesítheti Pankót az olasz zsemlemorzsával?

Az élelmiszerboltok polcain található alternatíva, az olasz zsemlemorzsa sokkal finomabb, sűrűbb morzsával. A texturális különbségek ellenére a panko és az olasz zsemlemorzsa meglehetősen felváltva használható a receptekben. Próbálja ki a pankót minden olyan receptben, amely zsemlemorzsát kér. Az 1: 1 arányú helyettesítés általában trükközik. Ha a recept finomabb zsemlemorzsát követel meg, csak pulzálja a pankót az élelmiszer-feldolgozóban, vagy bontsa egy kicsit a kezeiben.



A Panko használata

Panko sokoldalúsága jóval meghaladja a rántott és sült ételeket. Gondoljon ropogós héjakra, ropogós öntetekre, amelyek remekül megszórhatók bármire, tökéletes textúrájú húsgombókra és még sok minden másra. De ha mégis a legfinomabb panírozott ételekre vágysz, nyúlj a pankóhoz. Ez nemcsak szuper ropogós, de ropogós is marad. A húsos szelet, garnélarák, zöldség vagy akár cukorkák kenyérhez kövesse a szokásos panírozási eljárást: mártogasson lisztbe, majd tojásba, majd bevonja panko-ba, pattintsa meg, hogy a ropogós tökéletességig sütés előtt ragaszkodjon hozzá. Pankót nem mindig kell megsütni, hogy ez a ropogós jóság elnyerhető legyen, ezt bizonyítják ezek a panírozott csirke szelet és cukkini krumpli, amelyek mind a kemencében készülnek. Pro tipp: A legfontosabb az, hogy a pankót pirítsuk aranysárgára, majd panírozzuk és sütjük az utolsó ételt.

Hagyja ki a panírozási eljárást, és válasszon inkább egy kérget. A kókuszos kérges garnélánkat egy dijoni keverékbe mártjuk, mielőtt panko-val bevonjuk, és rengeteg zamatos ízt adunk hozzá. Ezt a marhahús bélszínt a kemencében megpirítják, kívülről szép ízt kap, mielőtt egy póréhagyma, panko és parmezán kéregét megsimogatná, és befejezné a sütőben való sültet.

Feltétként a panko texturális lendületet adhat számos kedvenc ételünknek. Megszórjuk a pankót a sült mártások, rakott tojások, sütemények, vagy a sült mac és sajt sütés tetejére. Vagy pirítsuk meg a morzsákat egy serpenyőben kevés olajjal vagy vajjal. Fűszerezzük fokhagymával és gyógynövényekkel, hogy elkészítsük a pangrattato, egy ropogós zsemlemorzsa öntet változatát, amelyet Olaszországban szegény ember parmezánjának neveznek. Szórja meg ezt az ízes ropogós keveréket főtt zöldségekre, például sült karfiolra, tésztára vagy bármi olyan sósra, amely egy kis ropogtatást és ízcsökkenést eredményezhet.



A Panko szintén jó lehetőség töltelékekhez, és kiválóan alkalmas húsgombócok, fasírtok és zöldségburgerek megkötésére. Az eredmény egy könnyebb és bolyhosabb étel, és rájössz, hogy a kész étel jobb, mint más bolti zsemlemorzsa használata esetén. Kipróbálhatja rákos süteményekben vagy a töltött gombák töltelékében is.

Hozzászólások

Megjegyzés hozzáadásaLegyél te az első hozzászóló!Hirdetés