Próbálja ki ezeket az élelmiszer-színezék természetes alternatíváit

Ezek mind mesterséges színezékektől és vegyi anyagoktól mentesek, de ugyanolyan élénk színeket produkálnak, mint amilyeneket megszoktak.

Készítette Kelly Vaughan 2020. március 18-i hirdetés Mentés Több árnyék sütik árnyék sütikHitel: Raymond Hom

Akár cukros sütiket cukormázol, akár többszínű rétegeket hoz létre a süteményhez, az ételfesték élénk árnyalatai segíthetnek csábító, figyelemfelkeltő desszertek készítésében. Van azonban néhány egészségügyi probléma a mesterséges étkezési színezékek (AFC) kapcsán. Alapján Gyermekgyógyászat , az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia Hivatalos Lapja, 'tanulmányok aggályokat vetettek fel az AFC-k gyermeki viselkedésre gyakorolt ​​hatásával és a figyelemhiányos / hiperaktivitási rendellenességek tüneteinek súlyosbításában játszott szerepükkel kapcsolatban.'

Ételszerkesztőink imádják a természetes színekkel játszani, akár gazdag vörös bársonyos cupcakes-ekhez, akár ehhez a meleg árnyalatú Ombré Sheet süteményhez. Ha több növényi alapanyagot szeretne beépíteni az étrendbe, akkor a mesterséges ételfestéknek természetes választásnak kell lennie (szójáték). Az alábbiakban három kedvenc márkánkat osztjuk meg, amelyek elvégzik a munkát, a Red Lake 40 nem.



Kapcsolódó: Teljesen természetes színezett vajkrém

India fa

Ételszerkesztőink imádják az India fa természetes ételfestékeit (18,97 USD, amazon.com ) mert az árnyalatok szorosan illenek a mesterséges színezékekhez, és zökkenőmentesen keverednek a receptekhez. A természetes ételfesték előállításához használt összes összetevőt nem hagyta jóvá az FDA; Az India Tree csak természetes zöldség-, gyümölcs- és fűszerforrásokat használ, amelyeket az ügynökség jóváhagyott. Mivel a márka négy zöldségalapú színe - vörös, sárga, kék és narancs - folyékony, könnyebben keverednek ütőkbe és keverékekké, mint egyes porított alternatívák.



McCormick

Az ország egyik legnagyobb fűszer- és színezőanyag-forgalmazója a fedélzeten található, a növényi alapú tendenciával. McCormick természetének ihletett ételszínei (5,98 USD, amazon.com ) növényekből, zöldségekből és magvakból készülnek. A három porított színezék égkék, amelyet spirulinával készítenek; bogyó, amelyet répalével készítenek; és kurkuma alapú napraforgó árnyalat. A trió különféle kombinációkban keverhető bármilyen szín létrehozásához a szivárvány alatt.

Suncore Foods

Ez a női tulajdonban lévő, kaliforniai székhelyű vállalat 100% -ban növényi alapú szín több mint 20 különböző árnyalatot készít, amelyek gyümölcsökből, zöldségekből, levelekből vagy virágokból származnak. Minden szín csak egy növényi eredetű összetevőt tartalmaz. Szereted a forró rózsaszínt? Próbálja ki a Pink Pitaya port (18,99 USD öt unciánként, amazon.com ) , amely a tiszta vörös sárkány gyümölcspor . Vagy válasszon két feltűnő kék árnyalat közül - az egyik kék spirulina porból készül, amely kék-zöld algákból származik, a másik pedig pillangóborsó virágport használ, amely Délkelet-Ázsiában nő.

Fagyasztva szárított bogyók

Élelmiszer-szerkesztõink is szeretik a fagyasztva szárított bogyók használatát a természetes szín eléréséhez, amely szorosan illeszkedik a mesterséges változatokhoz. Élelmiszer-feldolgozóban őrölve természetes színük felhasználható a cukormáz, a tejszínhab, a fehér sütemények és még a fagylalt színezésére is. 'A sütemény vagy a sütik habosításának egy része valóban működik' - mondja Shira Bocar főszerkesztő. Fagyasztva szárított bogyókat tartson (14,95 USD három unciaért, amazon.com ) kéznél az ételfesték alternatívájaként, amikor otthon süt.



Hozzászólások

Megjegyzés hozzáadásaLegyen Ön az első hozzászóló!Hirdetés